CATEGORY大吉蒲鉾


平戸市川内町で作られる『川内かまぼこ』の歴史は古く、江戸時代に漁師が余った魚をはんぺんにしたのが始りとされ、四代目も漁師兼蒲鉾屋であり、自らが獲った魚を捌く所から製品になる迄、1本1本を手作業で仕上げています。
「大吉蒲鉾」の『金すぼかまぼこ』は長崎県北地区唯一の『長崎俵物』認定や、JAL国内線ファーストクラスの機内食に採用されたこともあるかまぼこです。

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