商品詳細

カステラ本家福砂屋は寛永元年（１６２４年）の創業以来、今日まで永きにわたり、カステラをつくりつづけてまいりました。 カステラの底にザラメ糖が攪拌の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。 伝来の古法を守り、丹精込めて焼きあげる、手づくりならではの味わいをお楽しみ下さい。

【伝統の味と製法を守り「手わざ」にこだわる】 寛永元年（１６２４年）の創業以来、一貫して不変のものがあります。手づくりによる製法です。その支柱となるものが職人の「手わざ」です。永い時の積み重ねの内に鍛え抜いて会得した技術と言えるものです。 卵の手割りに始まり、泡立て、混合、撹拌、釜入れ、焼き上げまで、ひとりの職人が一貫して責任を持ちます。 時代の逆を行くこのような手間のかけ方こそが、ふっくら、しっとりとした福砂屋独特の食感、コクのある甘みと風味を生み出します。

● 商品は食べやすく１０切れにお切りしております。

● 当社商品は蜂蜜を一切使っておりません、上質な水飴(米飴)を使用しております。水飴は１才未満の乳児にも安心です。

● 賞味期限は開封前の期限です。開封後はお早めにお召し上がり下さい。

● 手づくりのため、ザラメ糖の量は、季節によって、一品毎に多少の違いがございます。 また、時間の経過と共に溶けてまいりますので夏の暑い時には冷蔵庫等の涼しい所にて保管する事をお勧めいたします。

● 栄養成分表示 ：100gあたり　《熱量》311kcal　《たんぱく質》 6.3g　《脂質》 3.7g　《炭水化物》 63.1g　《食塩相当量》 0.15g